petit ramequin aux foies de volaille (6,5pts/ramequin)

pour 1 ramequin

temps de préparation: 10 minutes
temps de cuisson: 40 minutes

ingrédients:
- 100g de foie de volaile 3pts
- 4cs e crème fraiche 3% 1pt
- 1 oeuf  2,5pt
- persil
-ail
-sel


1) cuire les foies de volaille avec la crème, du persil et de  l'ail.

2) battre l'oeuf, et y incorporer les foies de volaille ainsi  que 2cs de crème dans laquel les foies de volaille ont cuit, un peu de persil et salé.

3)  tapisser le ramequin de feuill de cuisson ou d'alu, verser la préparation dans le ramequin et faire cuire au four à bain-marie pendant 30 minutes à 220°.

nb: j'ai utilisé le reste de la crème pour mon accompagnement, en l'occurence c'était du riz.